Macarrones Griegos

• 1 paquete de 500 gm. de macarrones con hueco en el centro
• 1/2 kg. de carne de res molida (en España picada)
• 1 cebolla picada en cuadritos
• 1 latita de pasta de tomate 170 gm. (en Madrid le dicen doble concentrado extra, en los super chinos también venden)
• 1 lata grande de tomate natural triturado
• 3 latas de agua de la del concentrado de tomate
• 120 gm. de mantequilla
• Mantequilla para engrasar el molde

Para la salsa blanca:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 chdas de harina
• 1 lata de leche IDEAL (480 gms, vale la del LIDL también)
• sal - pimienta

• Se sofríe la carne sin sal y con poquito aceite en una olla, cuando ha tomado color se le agregan la cebolla para que se cocine y luego los tomates y se deja cocinar por unos 20 minutos a fuego bajo revolviendo de vez en cuando. Se sazona con sal y pimienta al gusto.
• Aparte se hace una salsa blanca tipo bechamel con mantequilla, harina, sal pimienta y 1 lata de leche evaporada (Ideal). Si no quieres liarte compra un sobre de bechamel y lo preparas y añades un punto de pimienta o nuez moscada.
• Ahora engrasas un molde de cristal tipo Pyrex y pones por capas los macarrones, la carne con su salsa y la salsa blanca. Se lleva al horno a 175º por 30 minutos.