Categoría: Para el día a día

Etiquetas: Aves, Cremas, Sopas

Esta receta es buena para un primer plato rápido.

Ingredientes

  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • perejil
  • 2 dientes de ajo chicos
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 cubitos de caldo de pollo

Elaboración

  • Poner en una olla la patata cortada al chasquido, la cebolla en trozos, los pimientos el perejil, y ajo. La pechuga entera o en trozos que después se puedan desmenuzar para adornar. Añadir agua y los cubitos de pollo dejar hervir.
  • Una vez que hierva (15 minutos aprox.) apague el fuego retire la pechuga y proceda a hacer la crema bien triturando en una licuadora, o con un pasapuré. Debe quedar con un color verde claro.
  • Eche por encima la pechuga en cuadritos y lista para servir.

También se puede acompañar de unos croutons de pan frito.

Comentarios

Sana, con cariño y pasión

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