Categoría: Aperitivos

Etiquetas: Mariscos

Ahora que se acercan fiestas señaladas podéis probar con este cocktail de camarones que se presta también para una ensalada.

Ingredientes

  • 1-1/2 kg. de camarones (pueden ser congelados y cocidos)
  • 1 lata de sopa de tomate (Campbell)
  • 125 gm. de mayonesa
  • 65 gm. de pickles variados o chaw-chaw
  • jugo de limón un buen chorro
  • 1 chta. de café de mostaza
  • 1 chta. de cebolla rallada

Elaboración

  • Si los camarones son crudos cocerlos con sal. Si compráis de los cocidos congelados simplemente descongelarlos y pelarlos. Luego secarlos bien con papel toalla.
  • Aparte en una vasija mezclar la sopa de tomate con la mayonesa, los encurtidos, la cebolla, mostaza y limón. Añadir los camarones o langostinos y revolver bien.
  • Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
  • Si los presentas como ensalada, los colocas sobre una base de lechugas varias, rúcula, hoja de roble, espinaca baby. Como aperitivo los presentas con palillos para pinchar o bien como cocktail.
  • A probar y suerte, en la última reunión en casa tuvo un gran éxito.

Comentarios

Sana, con cariño y pasión

Sana, con cariño y pasión

Sana, con cariño y pasión