Dip de Alcachofas Rápido
Hace unos dÃas estuvo Diego (mi amigo Chef) en casa y le preparé este aperitivo rápido para comer el delicioso pan que habÃa traÃdo uno de mis hijos.
Ingredientes:
- 1 lata o frasco de corazones de alcachofa de448 gms (16 onz)
- 1 taza de queso parmesano rayado
- 1/2 tz (125 ml) de crema ácida (puedes usar nata con una cucharada de zumo de limón)
- 1/2 tz (125 ml) de mayonesa
- 1 paquete de queso crema (PHILADELPHIA)225 gms
Elaboración:
Encender el horno a 180ª – 350ºF
Poner todos los ingredientes excepto las alcachofas en un vaso para batir y hacer un puré bastante espeso. Añadir las alcachofas y batir un minuto para chafarlas un poco. También se puede hacer con una cuchara a fin de que las alcachofas queden en trocitos.
Colocar en un plato de ceramica o pyrex para llevar al horno por 20-25 mts hasta que la parte superior este dorada. Se sirve en el mismo plato para tomar con trozos de pan, patata frita o tortilla chips.
NOTA: Se puede añadir pimiento jalapeño escurrido a la mezcla y triturar también.
Tiempo de elaboración:
Dificultad: