Cebollitas Francesas con Crema
Para acompañar el pavo el dÃa de acción de gracias, preparé estas cebollitas que con la salsa bechamel quedan muy sabrosas. También puedes presentarlas como acompañantes de un lomo o un solomillo de cerdo.
Ingredientes:
- 18-20 cebollitas francesas
- 300 ml de agua
- 1 paquete de salsa bechamel
- 200 gms de nata agria. (añadir una cucharada de limón a la nata normal sino encuentras nata agria)
- pimienta blanca
- nuez moscada
Elaboración:
Pelar bien las cebollitas. Poner en una cazuela el agua y cuando está hirviendo añadir las cebollitas. Dejarlas cocinar unos 15-20 mts hasta que se sienta que están blandas. (Introducir la punta de un cuchillo para probar el estado de cocción).
Escurrirlas y reservar el agua en que se han cocido.
Preparar el sobre de bechamel usando 300 ml del agua de cocción y añadir la nata agrÃa, nuez moscada y pimienta blanca llevar al fuego y cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que empiece ha hervir, Quitar del fuego añadir a las cebollitas.  Se pueden guardar en el frigorÃfico hasta el momento de presentar. Para servir llevar antes al horno a 175º y hornear por 20 minutos hasta que se vea la parte superior dorada.
Tiempo de elaboración:
Dificultad: