Picadillo de Aguacate
Este picadillo puedes preparar para comer con tortillas mexicanas, patatas fritas o bien servirlo sobre lecho de lechugas varias.
Ingredientes:
- 1 aguacate de los grandes (tipo dominicanos en Carrefour o tiendas latinas) o bien 3 pequeños maduros
- 2 limones
- 125 gms de cebolla morada finamente picada (se puede usar cebolleta)
- 3-4 ajÃes jalapeños (los venden en lata sección de productos mexicanos)
- 3 chdas de cilantro
- sal y pimienta
Elaboración:
Picar la cebolla bien fina y poner en un bol o ensaladera, añadir el zumo de los limones, cilantro picadito, jalapeño cortado en rueditas y el aguatcate cortado en cuadritos más grandes. Añadir sal y pimienta al gusto revolver bien para que el aguacate tome sabor. Servir como abrebocas acompañado de patatas fritas o totilla chips.
NOTA: Los aguacates dominicanos los pueden comprar en esta época en el Colmado Latinoamericano Mary Carmen en c/Luis Cabrera 46
Tiempo de elaboración:
Dificultad: