Tamal De Olla

Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo

Picadillo de Aguacate

November25

Este picadillo puedes preparar para comer con tortillas mexicanas, patatas fritas o bien servirlo sobre lecho de lechugas varias.

Ingredientes:

  • 1 aguacate de los grandes (tipo dominicanos en Carrefour o tiendas latinas) o bien 3 pequeños  maduros
  • 2 limones
  • 125 gms de cebolla morada finamente picada (se puede usar cebolleta)
  • 3-4 ajíes jalapeños (los venden en lata sección de productos mexicanos)
  • 3 chdas de cilantro
  • sal y pimienta

Elaboración:

Picar la cebolla bien fina y poner en un bol o ensaladera, añadir el zumo de los limones, cilantro picadito, jalapeño cortado en rueditas y el aguatcate cortado en cuadritos más grandes.  Añadir sal y pimienta al gusto revolver bien para que el aguacate tome sabor.  Servir como abrebocas acompañado de patatas fritas o totilla chips.

NOTA:  Los aguacates dominicanos los pueden comprar en esta época en el Colmado Latinoamericano  Mary Carmen en c/Luis Cabrera 46

Tiempo de elaboración:
Dificultad:

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