Pechugas de Pollo con Costra de Avellanas
Se trata de una receta sencilla de preparación y sabrosa para compartir con los amigos domingueros.
Ingredientes:
- 6 pechugas de pollo cortadas a la mitad
- 4 ajos machacados
- 3 chtas de sal
- 2 chdas de salsa inglesa
- 250 gms de yogur natural ó yogur griego
- 200 gms de avellanas molidas
Elaboración:
Sazone las pechugas con el ajo, salsa inglesa dándole vueltas. Con una espátula cúbralas con el yogur y déjelas macerar 1 1/2hora para que tomen sabor.
Untar un model refractario (tipo Pyrex) con el aceite. Pasar las pechugas por las avellanas picadas o molidas (venden en paquetes ya molidas) presionando bien hasta formar una costra.
Llevar al horno a 175º por 35-40 miuntos y los últimos 10 minutos poner el grill para que tomen un poquito de color. Se puede acompañar con un puré de batatas y plátano o un pastel de cebolla.
Tiempo de elaboración:
Dificultad: