Tamal De Olla

Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo

Pechugas de Pollo con Costra de Avellanas

November23

Se trata de una receta sencilla de preparación y sabrosa para compartir con los amigos domingueros.

Ingredientes:

  • 6 pechugas de pollo cortadas a la mitad
  • 4 ajos machacados
  • 3 chtas de sal
  • 2 chdas de salsa inglesa
  • 250 gms de yogur natural ó yogur griego
  • 200 gms de avellanas molidas

Elaboración:

Sazone las pechugas con el ajo, salsa inglesa dándole vueltas.  Con una espátula cúbralas con el yogur y déjelas macerar 1 1/2hora para que tomen sabor.

Untar un model refractario (tipo Pyrex) con el aceite.  Pasar las pechugas por las avellanas picadas o molidas (venden en paquetes ya molidas) presionando bien hasta formar una costra.

Llevar al horno a 175º por 35-40 miuntos y los últimos 10 minutos poner el grill para que tomen un poquito de color. Se puede acompañar con un puré de batatas y plátano o un pastel de cebolla.

Tiempo de elaboración:
Dificultad:

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