Tamal De Olla

Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo

Filetes de Cerdo con Miel y Almendras

November5

Este plato es muy sencillo de preparar y queda delicioso.

Ingredientes:

  • 4 filetes de cerdo
  • 3 chdas de aceite de oliva
  • 3 ajos grandes picaditos o machacados
  • 2 chtas de sal
  • 1/2 chta de pimienta negra
  • 1/2 chta de orégano en polvo
  • 125 gms de miel de abeja
  • 125 gms de almendras fileteadas

Elaboración:

En un bol o plato poner los filetes y sazonarlos con la sal, el orégano, la pimienta y el ajo.  Dejar que tomen sabor por una hora.

En una sartén poner las 3 chdas de aceite y cuando este bien caliente añadir los filetes para que se doren, moverlos con una espátula para que no se peguen.  Lo que queda pegado luego se rasca para preparar la salsa.

Una vez tomen color se le añade la miel y las almendras  y se mantienen unos 3 mts mas en el fuego para que se terminen de cocinar.

Retirar los filetes de la sartén y cortarlos en rebanadas y regar por encima con la salsa de miel y las almendras.

Tiempo de elaboración:
Dificultad:

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