Salsa de Puerros
November2
Ingredientes:
- 1Â puerro picado en ruedas delgadas (la parte blanca)
- 2 cdas de mantequilla
- 125 gms de caldo de pollo o carne
- 125 ml de nata de montar o batir
- 35Â ml de vino blanco
Elaboración:
Picar el puerro en ruedas finas. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir el puerro para que se dore ligeramente. Añadir el vino y esperar que reduzca, añadir la nata revolviendo ligeramente y dejar reducir un poquito. Incorporar el caldo revolviendo y añadir la sal y pimienta. Si se prefiere triturar.
Tiempo de elaboración:
Dificultad: