Tamal De Olla

Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo

Calamares de Campo

June12

Este plato es típico de la zona de Lepe, Isla Cristina y en los restaurantes del Terrón es plato obligado de pedir.

Ingredientes:

  • cebollas varias
  • pimiento verde  medianos
  • harina
  • sal

Elaboración:

Se pela la cebolla y se corta en ruedas finas, igual se hace con los pimientos y se ponen en una vasija con agua y sal por aproximadamente una hora.

Pasado ese tiempo se sacan del agua, se escurren bien y se rebozan con harina y se frien en abundante aceite caliente.

Se sirve el plato con ambas frituras juntas.

Tiempo de elaboración:
Dificultad:

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