Tamal De Olla

Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo

Bola de Queso Crema con Pistachos

January19

Ingredientes:

  • 1 caja 200 gms de queso crema (PHILADELPHIA)
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • 3 cucharadas de perejil picadito
  • 3 cucharadas de cebollino picadito
  • 1/2 chta de sal
  • pistachos

Elaboración:


En un bol batir el queso crema con el perejil, cebollino y los 2 ajos bien machados o molidos. Dejar enfriar por un par de horas, si lo haces la noche anterior mejor.

En un mortero o triturador partir unos 50 pistachos en pequeños trocitos irregulares en su tamaño.

Sacar el queso del recipiente ponerse un poquito de aceite en las manos para manejar mejor el queso y hacer una bola u otra figura que os guste. Pasar la bola por los pistachos para que quede cubierta y presentar en un plato con galletitas saladas alrededor.

NOTA: Poner el ajo a vuestro gusto, en casa gusta fuerte y yo pongo 2 medianos se siente el sabor pero os aseguro que no repite. Al envolverlo en los pistachos queda muy bonito porque quedan trocitos verdes o chocolates y de diferentes tamaños.

Tiempo de elaboración:
Dificultad:
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One Comment to

“Bola de Queso Crema con Pistachos”

  1. Avatar April 5th, 2009 at 20:47 pm Sandra Says:

    Este fin de semana he preparado las bolas de queso y han sido un éxito. De hecho, estoy por hacer una “noche de Hedy” porque cada plato que preparo, a la gente le encanta. A partir de ahora voy a empezar a preparar menús completos utilizando tus recetas.
    Un besito: Sandra.

    P.D.: Por cierto, no sé si te he mencionado alguna vez que yo estaría más que dispuesta a pagarte por unas clases de cocina…Te dejo aquí la idea…