Tamal De Olla

Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo

Ensalada de Frutas y Queso Fresco

January9

Ingredientes:

  • 1 lata de cocktail de frutas
  • 1 lata de piña en trocitos (si no encuentras partes las ruedas en trocitos pequeños)
  • 1 lata de melocotón en almibar
  • 1 tarrina de queso crema de 250 gms (PHILADELPHIA)
  • 3/4 tz o 180 gms de mayonesa
  • algunas cerezas en almíbar partidas a la mitad para el contraste de colores
  • 1/2 tz o 125 gms de whipped cream, crema batida (venden en sobres de marca ROYAL y se prepara)

Elaboración:

Escurrir bien las frutas, partir los melocotones en cuadritos pequeños y la piña si no se consigue piña cortada. En una vasija aparte revolver el queso philadelphia con la mayonesa y envolver las frutas que tienes en una vasija bien escurridas de sus líquidos.

Batir la crema y añadir a la ensalda con movimientos envolventes. Poner a enfriar 1 hora.

Antes de partir la piña pero ya escurrida puedes añadirle azúcar por encima y dejarla por 1 hora de esta forma se le quita el sabor ácido que trae.

Tiempo de elaboración:
Dificultad:
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