Tamal De Olla

Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo

Pimientos del Piquillo rellenos de Gulas

December19

Ingredientes:

  • 1 lata de pimientos del piquillo escurridos
  • 250 gms. de gulas frescas
  • 4 dientes de ajo picados en láminas
  • aceite de oliva
  • una pizca de sal
  • guindilla en trocitos

Elaboración:

Se sacan las gulas del paquete y se ponen sobre papel toalla para que se aireen y secarlas un poquito. Aparte en una sartén se pone el aceite a fuego medio se añaden los ajos que se rehogan sin que se quemen porque luego amargan. Se añaden las gulas se revuelve bien y se añade la guindilla si gusta. Se cocina por unos 3 minutos hasta que toda la mezcla este bien caliente.

Se rellenan los pimientos uno a uno con ayuda de una cucharita. Se colocan en una bandeja y si gusta se le puede añadir por encima el jugo de los pimientos caliente.

Se pueden rellenar unos 12-13 pimientos.

Tiempo de elaboración:
Dificultad: Mínima

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