Tamal De Olla

Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo

Pollo Hawaiano

December13

Siempre he preparado este pollo para pequeñas reuniones en casa, es receta que aprendí de mi mamá y siempre ha gustado.

Ingredientes:

  • 1 pollo de aprox. 2kg. en piezas, o bien 1 kg. de pechugas en trocitos, o si gusta más 1kg de muslos y contramuslos
  • 1 lata de piña
  • 1 chda. de maicena
  • 250 gm. de salsa barbacoa (Open Dip) o Heinz) o cualquier otra marca
  • 1 chta de jengibre rayado finamente

Elaboración:

Se le pone sal y pimienta al pollo y se enharina. Se doran en una sartén con un poquito de aceite las piezas o bien se llevan en una bandeja al horno bien caliente 200º (frito resulta mejor).

Una vez dorado el pollo se une con la piña picadita en cubitos, el jengibre, la salsa barbacoa y se lleva al horno en un vasija de cristal (pyrex) tapado a 160º por 1-1/2 hora.

Tiempo de elaboración:
Dificultad: Fácil

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